Bio-Fleisch ab Hof
Produkt und Preisliste

Natura-Beef

(nur auf Vorbestellung erhältlich)

Frischfleisch von unseren Natura-Beef-Jungtieren

MischpaketeCHF 32.– /kg

Natura-Beef-Mischpaket à 10–12 kg vakuumiert
Das Paket enthält: Filet, Entrecôte, Hohrückensteak,
Plätzli à la minute, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Braten,
Ragoût, Hackfleisch, Siedfleisch.
Oder 1/2 Mischpaket à 5–6 kg (jedoch ohne Filetstück)

HaxenCHF 22.– /kg
Zunge (TK)CHF 18.– /Stück
Ochsenschwanz (TK)CHF  6.– /Stück
Leber (TK)CHF  4.– /Stück
TK = tiefgekühlt

Reifere Weidetiere

(Kann an unseren Verkaufsdaten ohne Vorbestellung abgeholt werden)

Fleisch von unseren reiferen Weidetieren / Trockenfleisch und Dauerwürste

Filet am Stück oder geschnitten (TK)CHF 68.– / kg
Entrecôte am Stück oder geschnitten (TK)CHF 62.– / kg
Hohrückensteak am Stück (TK)CHF 40.– / kg
T-Bone-Steak am Stück (TK)CHF 68.– / kg
Saftplätzli (TK)CHF 38.– / kg
Geschnetzeltes am Stück (TK)CHF 32.– / kg
Hackfleisch 500 g pro Pack (TK)CHF 11.– / Pack
Tartar 200 g pro Pack (TK)CHF 11.– / Pack
Hamburger 4 Stück à ca. 115 g (TK)CHF 12.– / Pack
Bratwürste 2 Stück (TK)CHF  6.– / Pack
Merguez 6 Stück (TK)CHF  6.– / Pack
Koch-Trockenwürste 4 Stück (TK)CHF 24.– / Pack
Trockenwürste
CHF  7.– / Stück
ZnüniwürstliCHF  6.– / Paar
Trockenfleisch Stotzen oder HohrückenCHF 65.– / kg
Trockenfleisch EntrecôteCHF 75.– / kg
Trockenfleisch FiletCHF 82.– / kg
TK = tiefgekühlt

Schweinefleisch

(nur auf Vorbestellung erhältlich)

Fleisch von unseren Turopolje-Schweinen

Mischpakete, min. 3 kg bis max. 8 kg (Ausverkauft!)
Das Paket enthält: Steaks, Koteletts, Plätzli,
Geschnetzeltes, Braten, Ragoût, Kochspeck, Schweinswürstli
CHF 32.– / kg 
Rohschinken am StückCHF 65.– / kg
Rohessspeck am StückCHF 45.– / kg
Lardo di Tschugg am StückCHF 75.– / kg