Viande biologique de la ferme
Liste des produits et des prix

Natura-Beef

(Disponible uniquement sur commande préalable)

Viande fraîche de nos jeunes Natura Beefs

Paquets mixtesCHF 32.– / kg

Emballage sous vide composé de viande mixte de
Natura-Beef de 10-12 kg chacun : filet, entrecôte,
steak de longe, tranches à la minute, escalope, émincé,
viande hachée, viande rôtie, ragoût, viande bouillie.
Ou par 1/2 paquets mixtes de 10-12kg (sans filet)

Jarret
CHF 22.– / kg
Langue (PC)CHF 18.– / pièce
Queue de bœuf (PC)CHF  6.– / pièce
Foie (PC)CHF  4.– / pièce
PC = produit congelé

Animaux de pâturage plus agés

(Peut être acheté à nos dates de vente sans commande préalable)

Viande issue de nos animaux de pâturage plus agés / viande séchée et saucisses

Filet de bœuf en une seule pièce ou coupé (PC)CHF 68.– / kg
Entrecôte en une seule pièce ou coupé (PC)CHF 62.– / kg
Bifteck de longe en une pièce (PC)CHF 40.– / kg
T-Bone-Steak en une seule pièce (PC)CHF 68.– / kg
Émincé (PC)CHF 38.– / kg
Tranches de viande en un seul morceau (PC)CHF 32.– / kg
Viande hachée 500 g par paquet (PC)CHF 11.– / paquet 
Tartar 200 g par paquet (PC)CHF 11.– / paquet
Hamburgers 4 morceaux d'environ 115 g (PC)CHF 12.– / paquet
Saucisses à rôtir 2 pièces (PC)CHF  6.– / paquet
Saucisses sèches cuites 4 piècesCHF 24.– / paquet
Saucisses sèches
CHF  7.– / pièce
Saucisses Znüni CHF  6.– / paire
Viande séchée cuisse ou côte couverteCHF 65.– / kg
Viande séchée EntrecôteCHF 75.– / kg
Filet de viande séchéeCHF 82.– / kg
PC = produit congelé

Viande de porc

(Disponible uniquement sur commande préalable)

Viande de nos porcs de Turopolje

Paquets mixtes, min. 3 kg à max. 8 kg
Le paquet contient : steaks, côtelettes, tranches, escalopes,
rôtis, ragoût, lard, bacon, saucisse de porc.
CHF 32.– / kg 
Jambon cru à la pièceCHF 65.– / kg
Lard cru à la pièceCHF 45.– / kg
Lardo di Tschugg à la pièceCHF 75.– / kg