Natura-Porc / Turopolje-Schweine

Turopolje ist eine kroatische Region zwischen den Städten Zagreb und Sisak. Die von dort stammenden Schweine gehören zu den gefährdeten Haustierrassen. Die Tiere sind sehr robust, resistent gegen Kälte und gegen Schweinekrankheiten. Sie eignen sich hervorragend zur extensiven Weidehaltung. Unsere Tiere fressen ausschliesslich Gras, Mais und Chrüsch in Bio-Qualität.

Das Resultat: Die Schweine sind zwar relativ fett, die Fleischqualität ist aber hervorragend. Geniesst das Fleisch unmariniert, so wie unsere Natura-Beef-Steaks, nach dem Grillieren nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.